Gurulogy by Serra Tükel.   © Her Hakkı Saklıdır / 2013.

 

info@gurulogy.com

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle
EAT, LOVE, DANCE! 

KİLİMANJARO , Bomonti

1

GURULOGY'S VENUE OF THE MONTH

ŞUBAT AYI MEKANI: 1924 Rejans , Beyoğlu

08/02/2016

 

İstanbul'un efsane Rus lokantası Rejans, Beyoğlu Olivya Geçidi'ndeki nostaljik adresinde 360 İstanbul Grubu işletmesinde Ocak ayı itibariyle yeniden hizmete açıldı.

 

Daha çok modern mutfak ve mekanların öne çıktığı günümüzde, İstanbul için nostaljik değeri olan kült bir restoranın yeniden doğması gerçekten mutluluk verici. 

Restoranın dekoru, 1920'lerde ilk açıldığı zamanki haline sadık kalarak yenilenmiş. Yüksek gümüş şamdanlar, masif ahşap masa ve sandalyeler, kristal avizeler ile dönemin şıklığını bugüne taşıyor adeta. 

Menüde Rus Mutfağı'nın temel öğeleri Borç Çorbası, Pelmeni (Rus Mantısı) , Dana Strogonof, Piliç Kievsky ve Portakallı Ördek ön plana çıkan lezzetler arasında yer alıyor. A La Carte menünün yanında isteğe göre üç ya da beş kademeli tadım menüsü de bulunuyor. 1924 Rejans'ın barı ve kendi ürettikleri votka infüzyonları da oldukça iddialı. Geleneksel limon aromalı votkalarına ek olarak fırınlanmış ananas, kırmızı biber, zencefil ve armut, hindistan cevizi gibi aromalar da eklenmiş. 

Bu şık ambiyans ve lezzetli yemeklere Rejans'da canlı akordeon müziği eşlik ediyor. Özlenen ve beklenen kalitede geri dönüş yapan 1924 Rejans, Sevgililer Günü kutlaması için de güzel bir seçim olacaktır...

+90 (530) 896 03 60

İstiklal Caddesi Olivya Geçidi No7/A, Beyoğlu, İstanbul 

OCAK AYI MEKANI: Corridor , Kuruçeşme

14/01/2016

 

10 seneyi aşkın süredir Nişantaşı Reasürans Pasajı'ndaki adresinde İstanbul gece hayatına renk katan ve mahalle barı konseptiyle en iyi gece mekanlarından biri olmayı başaran Corridor Bar, geçtiğimiz Kasım ayında Kuruçeşme'de Boğaz hattındaki yeni adresine taşındı. Aşşk Kafe'nin hemen üstünde Kuleli'ye bakan harika manzarası, terası ve ferah iç mekanıyla Corridor pasajın içindeki küçük mahalle barı konseptini yeni adresinde geride bırakmış. Ama müzikleri, rahat eğlence ortamı ve samimiyetiyle Corridor Kuruçeşme şık ve havalı olsa da yine bildiğimiz Corridor!

 

Corridor da Salı akşamları Türkçe müzik geceleri devam ediyor. Cumaları Burçin Ergünt, Cumartesileri ise Hayko çalıyor. Ayrıca yerli ve yabancı konuk DJ'leri de ağırlıyorlar.  

Corridor Kuruçeşme'deki bir diğer yenilik ise artık barın yanında minik atıştırmalıkların sunulduğu bir mutfağın da olması. Melda Tuna danışmanlığında hazırlanan "Corridor Bites" yemek öncesi ve sonrası içki yanında bir şeyler atıştırmak isteyenler için lezziz seçenekler sunuyor.  

 

 

 +90 (212) 257 02 93

ARALIK AYI MEKANI: Kavanoz , Arnavutköy

02/12/2015

 

Arnavutköy ana yokuşundan sahile vardıktan sonra hemen ikinci sağda Tekkeci sokağın başında küçücük bir dükkân Kavanoz. Dışarıdan bakınca irili ufaklı kavanozlar içinde dekoratif mumlar ve çiçekler gözüküyor sadece. İçeri girince ise mekanın arkasında yer alan gizli bahçede mini bir kafe yer alıyor.

 

Kavanoz’un çok büyük bir menüsü olmamakla birlikte, Leziz Patisserie ürünleri, Simitli kahvaltı tabağı, Granola, Sandviç Çeşitleri ve aperatiflerden oluşan lezzetler sunuluyor. İçecekler ise mekanın adına yakışır bir şekilde kavanozda servis ediliyor.

 

Kavanoz hafta içi her sabah 8.30’dan akşam 22.00’ye, Cuma ve Cumartesi geceleri ise saat 12’ye kadar servis veriyor. Akşamları ayrıca şarküteri ve peynir tabaklarının yanında şarap seçenekleri ve  Kavanoz’a özel kokteylleri de bulunuyor...

 

Kavanoz mekan yazısı için tıklayınız.

 +90 (212) 265 76 67

KASIM AYI MEKANI: Mitte , Karaköy

11/11/2015

 

Uzun yıllar Bebek Lucca'nın işletmeciliğini yapan Turgay Yıldız, Ekim ayının başında Karaköy Kemankeş Caddesi üzerinde kendi mekanı "Mitte"yi hayata geçirdi. Açıldığı günden bu yana özellikle hafta sonları sokaklara taşan kalabalığı ile Mitte'nin Bebek Lucca kitlesini Karaköy'e çektiği anlaşılıyor. Çepeçevre camekanları, köşe konumu, rahat ve şık dekoruyla dikkat çeken mekanın tahmin edebileceğiniz üzere mutfağı da barı da oldukça iddialı. 

 

Mitte'nin menüsü "wise cuisine" konseptiyle şekilleniyor. İmza kokteylleri kadar klasik kokteylleri de başarı ile sunan mekanın giriş katındaki geniş barının yanı sıra, özel etkinlikler ve partiler için alt katında ayrı bir gece kulübü de bulunuyor. 

 +90 (212) 243 74 68

EKİM AYI MEKANI: Escale , Kanyon

15/10/2015

 

Topaz ve Colonie gibi birbirinden farklı kulvarlarda başarılı restoranları İstanbul'a kazandıran Desert Group’un yeni markası Escale, geçtiğimiz Ağustos ayında Kanyon'da eski Konyalı restoranın yerinde açıldı. 

 

Renkli dekoru, ferah kapalı ve açık alanlarıyla Escale, Kanyon yakınlarıda çalışanların öğle arasında ya da iş çıkışlarında keyifli ve rahat bir yemek yiyip, içki içebilecekleri yeni popüler mekan olarak öne çıkıyor. 

 

Menüsünde özellikle Akdeniz mutfağından seçmeler bulunan Escale'de, Izgara Ahtapot, Körpe Sebzeler ve Süt Kuzu Omuz öne çıkan lezzetler arasında.  

 

Escale Mekan Yazısı için tıklayınız.

 +90 (212) 353 51 01

EYLÜL AYI MEKANI: Babylon Bomonti

14/09/2015

 

1999 senesinde açıldığı zamandan bugüne İstanbul'un en kaliteli müzik etkinliklerine ve konserlerine ev sahipliği yapan Babylon Asmalımescit, bu sezon müdavimlerini yeni adresinde Tarihi Bomonti Bira Fabrikası'nda ağırlıyor olacak. 

 

Asmalımescit'in Babylon'suz kalması biraz hüzünlü olsa da, görünen o ki Babylon Bomonti yeni adresinde daha kapsamlı müzik etkinliklerine ev sahipliği yapacak. 500 kişilik ana sahnesinin yanında, Babylon tasarım dükkanı, fuaye alanı, Radyo Babylon yeni adreslerinde tek bir çatı altında toplanıyor... 

 +90 (212) 334 01 00

AĞUSTOS AYI MEKANI: Kasa Roof Lounge

10/08/2015

 

Bankalar Caddesi'nde yer alan Vault Karaköy House Hotel, bu yaz sezonu teras katını değerlendirerek Kasa Roof Lounge isimli teras barını hayata geçirdi. 

Panoromik Haliç manzarası, zevkli dekoru ve keyifli müzikleriyle Kasa Roof Lounge İstanbul'da yazı geçirenler için favori teras mekanlardan biri olmaya aday. 

 

Menüsünde sıcak-soğuk  atıştırmalıklar sunan Kasa Roof Lounge, özellikle hafta içi iş çıkışı ve gün batımında oldukça popüler. Ayrıca Perşembe akşamları Nopa'nın barmeninin hazırladığı kokteyllerle beraber "Mi Kasa es su Casa" geceleri düzenleniyor. 

 

 

 

 +90 (212) 449 30 00

TEMMUZ AYI MEKANI: Cecconi's Soho House

11/7/2015

 

Sadece özel üyelikle girilebilen ve şimdilerle uzun bir üye bekleme listesi olan Soho House İstanbul'un arka bahçesinde geçtiğimiz Mayıs ayında üyelik şartı gerektirmeden yemek yiyebileceğiniz yeni bir İtalyan restoranı açıldı; Cecconi's.

 

Soho House zincirinin markalarından biri olan Cecconi's'in İstanbul şubesi, Miami, Londra ve Los Angeles'dan sonra dördüncü halka oluyor. Palazzo Corpi'nin şehir gürültüsünden uzak arka bahçesinde yer alan bu restoran yaz akşamları hem keyifli ortamıyla hem de lezzetleriyle dikkat çekiyor. 

 

Cecconi's Mekan Yazısı için tıklayınız.

 

 +90 (212) 377 71 80

HAZİRAN AYI MEKANI: Rudolf Sky Terrace, Karaköy

10/6/2015

 

Ödüllü Executive Şef Rudolf Van Nunen'in kendi adını verdiği ilk restoranı Rudolf, Morgans Hotel Grubuna ait 10 Karaköy içinde yaklaşık 7 ay önce hizmete girdi.

Uzun yıllar İstanbul tecrübesinin yanı sıra Uzakdoğu ve Avrupa yemek kültürlerini ve tatlarını harmanlayarak gerçek bir "fine dining" tecrübesi sunan Şef Rudolf, yaz ayları için yenilenen menüsünü Rudolf Sky Terrace'da canlı DJ performansları eşliğinde servis ediyor olacak.

 

Ayrıca Haziran ayından itibaren Rudolf'ün menüsüne iki kişilik özel tadım menüleri de ekleniyor...

 

 

 

 +90 (212) 703 33 25

MAYIS AYI MEKANI: Sofra London, Karaköy

10/5/2015

 

Discovery Channel tarafından "Türk yemeğini değiştiren ve geliştiren kişi" olarak nitelendirilen Sofra London restoranlarının kurucusu Hüseyin Özer, 41 senelik Londra macerasının üzerine 6 Mayıs'da Sofra London'ın Karaköy şubesini hizmete açtı.

 

Türk Mutfağı'nın en iyi örneklerini ve lezzetlerini sunan Sofra London, Kemankeş Caddesi üzerinde Lokanta Maya'nın yanında 1200m2'lik alanda 250 kişilik bir oturma kapasitesine sahip.

 

Öğlen ve akşam yemeği servislerinin yanı sıra, Sofra London'da akşamüstü saatlerinde İngiliz Kraliyet usülü çay saati servisi de veriliyor. Ayrıca her akşam yemek eşliğinde canlı DJ performansları ve yemek sonrası zengin kokteyl çeşitleri ile hareketlenen bir barı da olacak Karaköy Sofra'nın... 

 

 

**BU MEKAN EKİM 2015 İTİBARİYLE KAPANMIŞTIR.

NİSAN AYI MEKANI: Spago, St. Regis

06/04/2015

 

Eski Maçka Oteli'nin yerine açılan İstanbul'un yeni lüks oteli St. Regis, teras katında yer alan Dünyaca ünlü zincir restoran Spago ile İstanbul yeme-içme hayatına hızlı ve iddialı bir giriş yaptı.

 

Spago'nun ünlü Şefi Wolfgang Puck, aynı zamanda Oscar Ödül Törenleri'nin menüsünü ve yemeklerini hazırlayan şef olarak da biliniyor. Hal böyle olunca Wolfgang Puck'ın Spago Restaurant'ı ile Hollywood yıldızlarının favori bazı lezzetleri İstanbul'a gelmiş oluyor.

 

Bunlar arasında Füme Somonlu ve Havyarlı Pizza ile Orman Meyveli Ev Yapımı Milföy kaçırılmaması gereken tatlardan sadece bazıları. Bu kadar lükse Spago'nun fiyatları sizi korkutmasın. İstanbul'daki pek çok lüks restoranla kıyaslarsak Spago'nun lezzetlerine karşın fiyatları oldukça makul seviyelerde kalıyor.

 +90 (212) 368 08 08

MART AYI MEKANI: Ops Passage

11/03/2015

 

Ops Karaköy'ün sahiplerinin Fransız Geçidi Tüneli'nde geçen hafta hizmete açtıkları yeni mekanları Ops Passage, Karaköy'ün gözde mekanlarından olmaya aday.

 

Restoranın modern ve zevkli dekorunda bakır detaylar ilgi çekiyor. Tüm aydınlatmalar, tuzluk-biberlikler ve hatta barda kullanılan karıştırma aletleri dahil bakırdan özel olarak üretilmiş.

 

Ops Passage'ın menüsü deniz mahsülleri ağırlıklı Akdeniz Mutfağı'ndan seçmelerden oluşuyor. Mekanın barında ise özel tasarım bardaklarla 20'sinin reçetesi kendilerine ait olmak üzere toplam 40 çeşit kokteyl sunulacak.

 

Hafta içi öğle ve akşam yemeği, hafta sonları brunch dahil servis verilecek.

 

 +90 (212) 243 39 07

Listeler için kuşlardan birini seçiniz. 

ŞUBAT AYI MEKANI: Karaköy Gümrük

06/02/2015

 

Beyoğlu Ara Kafe'nin yaratıcıları, Aralık 2014 sonunda Karaköy'de "Gümrük" isimli yeni mekanlarını hayata geçirdiler.

 

Mabel Çikolataları'nın karşısında, 1905'den kalma tarihi bir yapıda yer alan Gümrük, Türk ve Akdeniz mutfağından tanıdık lezzetlere her gün güncellenen menüsünde farklı ve lezzetli yorumlar katıyor.

 

Tüm detayların zevkle seçildiği iki katlı restoranda, gerek mekanın tarihi dokusunu korumak gerek de mimarisini bozmamak adına masa düzeni değiştirilmiyor ve en fazla 10 kişilik gruplar ağırlanabiliyor.

 

Her gün güncellenen menü de beş çeşit başlangıç ve beş çeşit ana yemek alıyor. Karaköy Gümrük her gün öğle ve akşam servisinde açık. 

 

 

 

 +90 (212) 244 22 52

LİSTELER

GÜNDÜZ
KUŞU
GECE
KUŞU
AŞŞK
KUŞU