Gurulogy by Serra Tükel.   © Her Hakkı Saklıdır / 2013.

 

info@gurulogy.com

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle
YE, SEV, DANS ET ! 

MÜRVER, KARAKÖY

1

GURULOGY'DE AYIN MEKANI

 

Gurulogy'nin İstanbul içinde severek gittiği ya da yeni keşfedip tekrar gitmek isteyeceği mekanlar "Ayın Mekanı" bölümünde. Ayın mekanı, basit bir kafe, şık bir restoran ya da bir esnaf lokantası olabilir. Mühim olan yemeği, ambiyansı ile özgün ve karakterli bir yer olması... 

AĞUSTOS AYI MEKANI: Mürver, Karaköy

06/08/2017

 

Karaköy rıhtımdan Novotel Bosphorus'un terasına çıkar çıkmaz bir oh çekiyorum...

Boğaz, vapurlar, martılar ve tarihi yarımada art arda göz kırpıyor bana.

Sonra hayranlığım manzaradan mekanın kendisine kayıyor. Renkler, kullanılan malzemeler, doğal tonların arasındaki turkuazlar, arada göze çarpan modern Türk motifleri ile şehri çok güzel anlatan, tam bir İstanbul mekanı olmuş diye geçiriyorum içimden..

Ve mutfak! Ekip hararet içinde çalışıyor. Hararet derken, abartı yok! Zira mutfak çepeçevre odun ateşiyle yanan ızgaralar, tütsü üniteleri ve odun fırını ile donatılmış. Mekanın sahibi Şef Mehmet Gürs ve Mürver'in Şefi Yılmaz Öztürk iş başında, akşamın hazırlığındalar...

Kemankeş Caddesi No: 57-59, Karaköy

MAYIS AYI MEKANI: Misk, Reşitpaşa

28/5/2017

 

Bir yer hayal edin...

İçinde en güzel çiçekler, mis kokuları ve en doğal duruşları ile sizi karşılasın. Arka fonda Frank Sinatra müzikleri çalsın. Dekorunda sadelik ve şıklık buluşsun, bir yandan da rahat olsun. Üstüne bir de lezzetli minik atıştırmalıklar, kahveler, çaylar, kahvaltılıklar servis edilsin...

Bahsettiğim yer İstanbul'un ilk Floral kafesi "Misk İstanbul".

Işık saçan iki genç girişimci Eda ve Hazal'ın hayallerinin gerçeğe döndüğü yer Misk.

Üniversiteden mezun olduktan sonra kurumsal hayata atılan iki yakın arkadaş, çevrelerinde yeni işe başlayan arkadaşlarına tebrik çiçeği yollamak istediklerinde, hayal ettikleri güzellikte alternatifler olmadığını fark etmişler. Çünkü hayallerindeki buketler, bir ipe sıkıştırılmış, spreylenmiş, yapay çiçeklere dönüştürülmüş şeyler değilmiş. Onlar Misk'in kelime anlamı gibi çiçeğin özünü koruyan doğallıkta, tazelikte ve sadelikte buketler hayal etmişler ve bir girişim hikayesi de böyle başlamış.  

Misk, Reşitpaşa'da gastronomik lezzetleri ile ünlü Amanda Bravo'nun hemen yan komşusu. Yan komşu gibi bir yemek idddiası olmasa da, Eda ve Hazal'ın seyahatlerinde beğendikleri lezzetlerin ve çok sevdikleri atıştırmalıkların bir araya geldiği hoş bir menüsü var Misk'in. 

Misk Pazartesi hariç her gün 9:00-19:00 arası, Pazar günleri ise 10:00-16:00 arası açık. Home office çalışanlara, keyifli bir adreste arkadaşlarla buluşmak için yeni mekan arayanlara, evini taze çiçekler ile süslemek isteyenlere tavsiye edilir. 

Online alışveriş için Misk Istanbul web sitesini ziyaret edebilirsiniz. 

Resitpasa Mah. Emirgan Sok. No:22/A Sariyer

MART AYI MEKANI: Trattoria Serenzo, Gayrettepe

11/3/2017

 

Aradığım İtalyan lokantasını Gayrettepe'de buldum, "Trattoria Serenzo"!

Restorandan içeri adımımı atar atmaz, gerçek bir İtalyan ile karşı karşıya olduğumu anladım. Burası İstanbul'da bildiğimiz diğer İtalyan restoranları gibi şık, büyük, gösterişli bir yer değil. Aksine oldukça küçük, gösterişsiz ve mutfaktan gelen güzel kokuları duyabileceğiniz kadar samimi bir yer Trattoria Serenzo.

​Gayrettepe'de evlerin arasındaki bu mahalle lokantası, camekanları beyaz tül perdeler ile örtülmüş, masaları kolalı pötikare örtüler ile hazırlanmış, fonda retro İtalyanca şarkılar ile karşıladı bizi.  Adını mekanın sahibi ve aynı zamanda şefi olan İtalyan Enzo ile Türk eşi Serpil'in isimlerinin birleşiminden alan Serenzo, İstanbullulaştırılmamış gerçek bir İtalyan bana göre.

​Serenzo'nun menüsünde klasik bir İtalyan mutfağında görebileceğiniz tüm lezzetler yerini almış. Deniz mahsülleri, etler, şarküteri ve peynirler, av hayvanları, pek tabii hamur işleri ve İtalyan tatlıları. Özellikle ev yapımı makarnalarda  seçim yapmak oldukça zor. Seçenekler üç sayfaya kadar uzuyor. Takıldığınız noktalarda ise mekanı evi gibi sahiplenmiş ve menüye oldukça hakim garsonlardan tavsiye alabiliyorsunuz. 

​Benim önerilerim arasında ise, başlangıçlardan Burrata, Kalamar Dolma, İstiridye Kabuğunda Karides, Ahtapot Carpaccio, makarnalardan Limonlu Konsome soslu Enginar Ravioli, ya da 2-3 kişi paylaşımlık Deniz Mahsülleri Linguine'yi sayabilirim. Tiramisu hem klasik hem limonlu yapıyorlar. Bence gitmişken ikisinden de mutlaka tadın!

Mekan küçük olduğundan rezervasyon yapmayı ihmal etmeyin. Serenzo'da ayrıca Cuma-Cumartesi akşamları canlı müzik oluyor. Güzel yemek yanında eğlence arayanlara duyurulur.

+90 (212) 274 4410

Gayrettepe Mahallesi, Vefa Bey Sok. No.25 Şişli 

OCAK AYI MEKANI: Inari Omakase, Kuruçeşme

22/1/2017

 

Bu sefer Gurulogy'de ayın mekanı yeni bir yer değil. Dört sene önce açıldığından bu yana fırsat buldukça gittiğim, kalitesini hiç bozmayan ve arayı açınca lezzetlerini özlediğim adreslerden biri Kuruçeşme Inari Omakase.

Şef Barlas Günebak'ın Japon mutfağına lokal malzemeler ile kattığı yaratıcı yorumları, güne özel emprovize lezzetleri beni her daim heyecanlandırmıştır. Sushi'de patlayan şeker, çilek, istavrit, bonfile kullanıldığını da ilk kez burada gördüğümü belirtmeden geçmeyeyim!  Evet, kulağa çılgınca geliyor olabilir, ama önyargıları bıraktığınız noktada Barlas şefin lezzetlerini beğeneceğinizden hiç şüphem yok :)

Gelelim Inari Omakase ile ilgili güzel haberlere..

Kuruçeşme Parkı'nın karşısında, eski Arşipel Balık (yeni Toi)'nin alt katında yer alan mekanın, geçtiğimiz aylarda dekorasyonu ve konsepti tamamen yenilenmiş. Renkli Japon güllerinden lambaları, modern barı, özel gruplar için ayrılan "Omakase Masası" ile Inari, İstanbul'un en şık Japon füzyon restoranlarından biri olmuş. Bar ile beraber menüye imza kokteyller ve klasik kokteyller de girmiş ve Perşembe'den Cumartesi'ye DJ performansları eklenmiş. 

Mekanın en arka bölümünde yer alan "Omakase Table" bir nevi şef masası olarak tasarlanmış. En fazla 8-10 misafirin ağırlanabildiği bölümde, Barlas Şef menüden ya da menü haricinden lezzetlerini birebir sunuyor. Bu masaya rezervasyon yaptırmak için  mutlaka 8 kişi de olmak gerekmiyor.  Omakase Table için kişi başı sabit 150 TL ödüyorsunuz. 

Lezzetlere gelince şefin spesiyal sushileri Kirohana Roll, Puck Roll, Ika Kurai Roll, Deep Purple Roll, başlangıçlardan Corn Tempura, Soft Shell Crab Mini Burger'ler ya da en güzeli kendinizi Barlas Şefin ellerine bırakmanız tavsiye edilir. Afiyetle...

+90 (212) 265 9601

Kuruçeşme Caddesi No.11 Beşiktaş 

 

ARALIK AYI MEKANI: Room & Rumours, Nişantaşı

20/12/2016

 

Gurulogy’de Aralık ayı mekanı, tasarım, yemek ve eğlenceyi buluşturan Nişantaşı’nın yenisi Room and Rumours.

İstanbul’un iki ünlü stil danışmanı Başak Dizer Tatlıtuğ ve Deniz Marşan tarafından hayata geçirilen Room and Rumours, Harbiye yönünden gelirken Valikonağı Caddesi’nin başında Linea Decor mağazasının yanında yer alıyor.

Basamaklarla inilen restoran bölümüne girmeden önce giriş katında solda tasarım mağazası sizi karşılıyor. Kadın - erkek giyim, aksesuarlar ve dekoratif ev eşyalarından oluşan özenle seçilmiş, yerli ve yabancı tasarımcılara ait ürünler yer alıyor burada. Kadın giyim koleksiyonu oldukça iddialı. Tahminen yılbaşı partileri de düşünülerek seçilmiş pulu, ışıltısı, danteli bol üst ve elbiseler dikkatimi çekti. 

Tasarım mağazasının boydan boya camekanlı karşı duvarı alt kattaki restorana bakıyor.

Restoran bölümü ise sera gibi geniş camekanlarla kaplı, tavanı makromelerle süslenmiş, bir iç bahçeyi andıran ferahlıkla tasarlanmış. Mekanın güzel havalar için açık bir oturma bölümü ve geniş bir barı da bulunuyor.

Akdeniz mutfağından lezzetler ve kokteyller ile yalın ama lezzetli bir menüye sahip Room & Rumours'da ayrıca belli geceler canlı müzik performansları da oluyor. Özellikle hafta sonu akşamları mekanın yoğunluğu arttığı için mutlaka önden rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir. 

+90 (541) 426 3597

Halaskargazi Mahallesi, Vali Konağı Caddesi, No 6/A, Şişli

 

KASIM AYI MEKANI: Müdavim Lokantası, Kadıköy

16/11/2016

 

Gurulogy’de Kasım ayı mekanı, Kadıköy'ün tarihi Yeldeğirmeni Mahallesi'nden geliyor; Müdavim Lokantası!

Uzun zamandır yeni bir yer keşfetmek beni bu kadar heyecanlandırmamıştı. Sanırım heyecanım buranın saflığından ve doğallığından kaynaklanıyor. Birilerini taklit eden, bir şeylere özenen mekanlardan değil Müdavim Lokantası. Elbisesi üstüne tam oturmuş, çok da yakışmış diyeceğiniz çıtı pıtı bir yer burası...

 

Kapısındaki nostaljik görünümlü tabelasında "2016'dan beri" yazıyor, çünkü açılalı sadece 5-6 ay olmuş. Duvarları pembe yeşil tropik yaprak resimleri ile kaplı Müdavim Lokantası'nın, her gün tazelenen vitrininde mevsim sebzelerinden hazırlanmış zeytinyağlılar ve günlük sıcak ev yemekleri bulunuyor. 

Benim gibi sebze düşkünleri veya vejeteryanlar için seçenekler pek çok. Mercimek salatası, yoğurtlu kabağı, zeytinyağlı pazı, kereviz, tüm kış sebzeleri hazır ve nazır Müdavim Lokantası'nda. Sıcaklardan kuru fasülye pilav, etli bir yemek, çorbaları da var mutlaka. Lezzetler çok başarılı, porsiyonlar kocaman ve fiyatlar da çok çok makul! Müdavim Lokantası'nda bu bahsettiğim taptaze lezzetlerle iki kişi 40-50TL'ye karnınızı doyuruyorsunuz. İçki yok, tatlı olarak fırın sütlaç var. Pazar hariç her gün saat 10:00'dan 22:00'ye kadar açık. Belki uzun uzun yemek yenecek bir yer değil, ama tam müdavimi olunacak yer Müdavim Lokantası...

+90 (216) 336 00 88

Rasimpaşa Mahallesi Uzun Hafız Sok. No:104/1 Kadıköy

 

EYLÜL AYI MEKANI: Naomi Sushi Bar, Nişantaşı

18/09/2016

 

Gurulogy’de Eylül ayı mekanı çok havalı, gösterişli bir mekan değil ama Sushi severler için kaçırılmaması gereken yepyeni bir adres.

Naomi Sushi Bar, kafe ve restoranlarıyla Nişantaşı’nın en keyifli caddelerinden biri olan Mim Kemal Öke üzerinde Den Café’nin yanında eski Bread&Butter’ın yerine açıldı.

Komşusu Den Café gibi kaldırım üstünde açık oturma bölümü ile küçücük bir kapalı alanı olan sade bir sushi lokantası burası.

Mekan küçük ama lezzetler oldukça akılda kalıcı. Başlangıçlardan Mangolu deniz mahsüllü Naomi Tartar ve Dynamite Shrimp Naomi'nin iddialı lezzetleri arasında. Hatta Dynamite Shrimp, PF Chang's'e rakip gelecek kadar kuvvetli. Naomi Sushi Bar’da noodle çeşitleri, sashimi, geleneksel sushi roll’ler de bulunuyor ama benim asıl favorilerim “Specialty Roll” olarak geçen sushiler oldu.

İstanbul’da lüks restoranlarda bile iyi pişirilmiş deniz tarağı bulmak oldukça zorken, Nişantaşı’ndaki bu küçük sushi lokantasında Giovanni Roll üstünde gelen deniz tarağı şaşırtıcı lezzetteydi.

Bu başarılı tatların yanında, Naomi Sushi Bar’ın kuvvetli bir şarap menüsü de bulunuyor. Mekan her gün öğle ve akşam servislerine açık ayrıca paket servisleri de mevcut. Naomi Sushi Bar, kanımca Nişantaşı’nda önemli bir boşluğu dolduracak.

+90 (212) 234 34 44

Mim Kemal Öke Caddesi, No.1 Nişantaşı, Şişli

AĞUSTOS AYI MEKANI: Alexandria Cocktail Bar, Arnavutköy

13/08/2016

 

Bir yanda Arnavutköy Kilisesi'nin çanı, diğer yanda harika bir Boğaz manzarası...

Boğaz hattında rahat ve şık eğlenceyi bir arada sunan Arnavutköy Alexandra, İstanbul gece hayatında önemli bir boşluğu doldurdu. Boşuna değil, açıldığı günden beri konuşuluyor ve dolup taşıyor bu mekan. Arnavutköy caddesi üzerine akan kalabalığı geçtiğimiz kıştan beri hafta içi ve hafta sonu neredeyse hiç azalmadı. 

Mimar Mete Nisari ve eşi Alexandra'nın Toscana ve Alaçatı'dan sonra üçüncü projesi ve yaşam üçgenlerinin İstanbul ayağı olan Alexandra Cocktail Bar, yaz dönemine Robins Şef olarak da bildiğimiz Şef Bilal Mert önderliğinde mutfağını ve yeni terasını açarak hızlı bir giriş yaptı.

Galata Robins Kitchen'da harikalara yaratan şef Bilal Mert,  Arnavutköy Alexandra'da da yepyeni lezzetlerle çıkıyor karşımıza. 

Menüdeki favori bazı lezzetler arasında, başlangıçlardan Burrata, Humus ve Bresaola, Somon Tartar, Mini Karides Burger; şefin özel narenciye mayonez sosuyla hazırladığı Kuşkonmaz Salatası, ana yemeklerden de karides yatağında Dil Balığı'nı sayabiliriz. 

Alexandra'da müzikler DJ Yakuza'ya emanet. Hafta içi ve hafta sonu bazı akşamlarda akşamüstü saatlerinde "Sunset on the Roof" partileri ile saat 19:00'dan itibaren başlayan Dj performansları gecenin ilerleyen saatlerine kadar hem terasta hem de giriş katında devam ediyor. 

Bar ve kokteyller, kışın olduğu gibi yaz döneminde de iddialı. Alexandra'nın imza kokteylleri arasında yazın favorilerinden, tatlı lezzetler sevenlere Passiflora'yı, daha ekşi tatlar arayanlara ise Chrysanthemum'u önerebiliriz.

+90 (212) 287 58 48

Arnavutköy Caddesi, No.50 Arnavutköy, Bebek

NİSAN AYI MEKANI: Toi, Akaretler

10/04/2016

(Bu Mekanda adres değişikliği olmuştur, Kuruçeşme'ye taşınmıştır.)

 

TOI diyince ilk akla gelen Fransızcadaki "sen" kelimesi oluyor. Halbuki Akaretler Şair Nedim Caddesi üzerinde yaklaşık dört buçuk ay önce hizmete açılan TOI Restoranın anlamı bambaşka. 

 

TOI'nin şefi ve sahibi İsmet Saz, mekanının isminin açılımını "Trust of Ismet" yani "İsmet'e Güven" olarak belirtiyor. Şefin bu ismin altında yatan felsefeleri ise; "evimde vermediğim hiçbir şeyi restoranımda vermem", "müşteri parasının karşılığını almalı" ve "sadelik mükemmelliktir". 

 

İsmet Saz'ın Türkiye'de Şef Carlo Bernardini ile, New York'da ise Dünyaca ünlü iki Michelin yıldızlı Şef Gordon Ramsay ile önemli mutfak deneyimleri bulunuyor. Haliyle bu tecrübelerin ürünü olarak da çok iyi bir "fine dining" lokantası ile İstanbul yeme-içme hayatına dönüyor Saz. 

 

TOI'nin, iddialı mutfağının yanında en çarpıcı özelliklerinden birisi de mekanın mutfağının önünde özel bir "Şef Masası" olması. 4 kişiye kadar rezervasyon alınan bu masada İsmet Saz'ı ve ekibini mutfakta izleyerek keyifli bir yemek tecrübesi yaşayabiliyorsunuz. Restoranın tamamının kapasitesi yaklaşık 40 kişilik. A La Carte menünün yanında şefin spesiyallerinden oluşan 5 ve 6 kademeli iki ayrı tadım menüsü de bulunuyor. Doyasıya yemek isterseniz bu özel menülerin fiyatları 165 ve 175 TL, şarap eşleştirmesi ile menülere ilave 85 ve 95 TL ekleniyor. 

 

TOI henüz yeni açılmış olmasına rağmen, oldukça ilgili ve alışık olmadığımız kadar bilgili bir servis ekibi var. Şimdilik sadece akşam yemeği servisi olan TOI'nin, ayrıca keyifli bir barı ve Cuma - Cumartesi geceleri canlı DJ performansları da bulunuyor. Ayrıca mekanın tepesi yaz ayları için tamamen açılabiliyor.

+90 (212) 258 00 29

Şair Nedim Caddesi, No.29 Akaretler, Beşiktaş

MART AYI MEKANI: Kilimanjoro , Bomonti Ada

04/03/2016

 

Geçtiğimiz sene Eylül ayında Babylon'un İstiklal'deki adresinden Bomonti'ye taşınmasıyla birlikte hayatımıza giren Tarihi Bira Fabrikası, şimdilerde "Bomonti Ada" çatısı altında açılan yeni restoranlarla İstanbul yeme-içme hayatının da popüler adresleri arasında anılıyor.

 

Kilimanjaro, Bomonti Ada'nın gastronomik lezzetler sunan restoranı. Cemre Narin danışmanlığında Şef Mustafa Otar, bildiğimiz lezzetlere farklı yorumlar getiriyor Klimanjaro'da. Mekana girer girmez tam ortada kocaman ve yüksek, tepesine bitki ve içki şişeleri yerleştirilmiş sıradışı bar göze çarpıyor. Tarihi binanın taş duvarları ve büyük pencereleri ile beraber oldukça şık bir ambiyansa sahip Klimanjaro'nun yemekleri kadar barı ve kokteylleri de iddialı. 

 

Menüsü çoğunlukla soğuk ve sıcak paylaşım tabaklarından oluşan Klimanajaro'da dikkat çeken bazı lezzetler; Baklalı Yaprak Sarma, Karidesli Mantı, Odun Fırınında Tekir, Mercimekli Fava ve Peynirli Ilık Pırasa. Ana yemeklerden ise; Dana Yanak ve Nohutlu Levrek Izgara öne çıkıyor. 

 

Kilimanjaro, Babylon sahnesi ile aynı girişi paylaştığı için popüler etkinlik günlerinde ve özellikle haftasonları oldukça yoğun ilgi görüyor. Rezervasyonsuz gidilmemesi tavsiye edilir. 

+90 (212) 377 03 50

Eski Bira Fabrikası, Silahşör Caddesi, Şişli - Bomonti

ŞUBAT AYI MEKANI: 1924 Rejans , Beyoğlu

08/02/2016

 

İstanbul'un efsane Rus lokantası Rejans, Beyoğlu Olivya Geçidi'ndeki nostaljik adresinde 360 İstanbul Grubu işletmesinde Ocak ayı itibariyle yeniden hizmete açıldı.

 

Daha çok modern mutfak ve mekanların öne çıktığı günümüzde, İstanbul için nostaljik değeri olan kült bir restoranın yeniden doğması gerçekten mutluluk verici. 

Restoranın dekoru, 1920'lerde ilk açıldığı zamanki haline sadık kalarak yenilenmiş. Yüksek gümüş şamdanlar, masif ahşap masa ve sandalyeler, kristal avizeler ile dönemin şıklığını bugüne taşıyor adeta. 

Menüde Rus Mutfağı'nın temel öğeleri Borç Çorbası, Pelmeni (Rus Mantısı) , Dana Strogonof, Piliç Kievsky ve Portakallı Ördek ön plana çıkan lezzetler arasında yer alıyor. A La Carte menünün yanında isteğe göre üç ya da beş kademeli tadım menüsü de bulunuyor. 1924 Rejans'ın barı ve kendi ürettikleri votka infüzyonları da oldukça iddialı. Geleneksel limon aromalı votkalarına ek olarak fırınlanmış ananas, kırmızı biber, zencefil ve armut, hindistan cevizi gibi aromalar da eklenmiş. 

Bu şık ambiyans ve lezzetli yemeklere Rejans'da canlı akordeon müziği eşlik ediyor. Özlenen ve beklenen kalitede geri dönüş yapan 1924 Rejans, Sevgililer Günü kutlaması için de güzel bir seçim olacaktır...

+90 (530) 896 03 60

İstiklal Caddesi Olivya Geçidi No7/A, Beyoğlu, İstanbul 

OCAK AYI MEKANI: Corridor , Kuruçeşme

14/01/2016

(Bu Mekan Taksim Pera'ya taşınmıştır.)

 

10 seneyi aşkın süredir Nişantaşı Reasürans Pasajı'ndaki adresinde İstanbul gece hayatına renk katan ve mahalle barı konseptiyle en iyi gece mekanlarından biri olmayı başaran Corridor Bar, geçtiğimiz Kasım ayında Kuruçeşme'de Boğaz hattındaki yeni adresine taşındı. Aşşk Kafe'nin hemen üstünde Kuleli'ye bakan harika manzarası, terası ve ferah iç mekanıyla Corridor pasajın içindeki küçük mahalle barı konseptini yeni adresinde geride bırakmış. Ama müzikleri, rahat eğlence ortamı ve samimiyetiyle Corridor Kuruçeşme şık ve havalı olsa da yine bildiğimiz Corridor!

 

Corridor da Salı akşamları Türkçe müzik geceleri devam ediyor. Cumaları Burçin Ergünt, Cumartesileri ise Hayko çalıyor. Ayrıca yerli ve yabancı konuk DJ'leri de ağırlıyorlar.  

Corridor Kuruçeşme'deki bir diğer yenilik ise artık barın yanında minik atıştırmalıkların sunulduğu bir mutfağın da olması. Melda Tuna danışmanlığında hazırlanan "Corridor Bites" yemek öncesi ve sonrası içki yanında bir şeyler atıştırmak isteyenler için lezziz seçenekler sunuyor.  

 

 

 +90 (212) 257 02 93

ARALIK AYI MEKANI: Kavanoz , Arnavutköy

02/12/2015

 

Arnavutköy ana yokuşundan sahile vardıktan sonra hemen ikinci sağda Tekkeci sokağın başında küçücük bir dükkân Kavanoz. Dışarıdan bakınca irili ufaklı kavanozlar içinde dekoratif mumlar ve çiçekler gözüküyor sadece. İçeri girince ise mekanın arkasında yer alan gizli bahçede mini bir kafe yer alıyor.

 

Kavanoz’un çok büyük bir menüsü olmamakla birlikte, Leziz Patisserie ürünleri, Simitli kahvaltı tabağı, Granola, Sandviç Çeşitleri ve aperatiflerden oluşan lezzetler sunuluyor. İçecekler ise mekanın adına yakışır bir şekilde kavanozda servis ediliyor.

 

Kavanoz hafta içi her sabah 8.30’dan akşam 22.00’ye, Cuma ve Cumartesi geceleri ise saat 12’ye kadar servis veriyor. Akşamları ayrıca şarküteri ve peynir tabaklarının yanında şarap seçenekleri ve  Kavanoz’a özel kokteylleri de bulunuyor...

 

Kavanoz mekan yazısı için tıklayınız.

 +90 (212) 265 76 67

KASIM AYI MEKANI: Mitte , Karaköy

11/11/2015

 

Uzun yıllar Bebek Lucca'nın işletmeciliğini yapan Turgay Yıldız, Ekim ayının başında Karaköy Kemankeş Caddesi üzerinde kendi mekanı "Mitte"yi hayata geçirdi. Açıldığı günden bu yana özellikle hafta sonları sokaklara taşan kalabalığı ile Mitte'nin Bebek Lucca kitlesini Karaköy'e çektiği anlaşılıyor. Çepeçevre camekanları, köşe konumu, rahat ve şık dekoruyla dikkat çeken mekanın tahmin edebileceğiniz üzere mutfağı da barı da oldukça iddialı. 

 

Mitte'nin menüsü "wise cuisine" konseptiyle şekilleniyor. İmza kokteylleri kadar klasik kokteylleri de başarı ile sunan mekanın giriş katındaki geniş barının yanı sıra, özel etkinlikler ve partiler için alt katında ayrı bir gece kulübü de bulunuyor. 

 +90 (212) 243 74 68

EKİM AYI MEKANI: Escale , Kanyon

15/10/2015

 

Topaz ve Colonie gibi birbirinden farklı kulvarlarda başarılı restoranları İstanbul'a kazandıran Desert Group’un yeni markası Escale, geçtiğimiz Ağustos ayında Kanyon'da eski Konyalı restoranın yerinde açıldı. 

 

Renkli dekoru, ferah kapalı ve açık alanlarıyla Escale, Kanyon yakınlarıda çalışanların öğle arasında ya da iş çıkışlarında keyifli ve rahat bir yemek yiyip, içki içebilecekleri yeni popüler mekan olarak öne çıkıyor. 

 

Menüsünde özellikle Akdeniz mutfağından seçmeler bulunan Escale'de, Izgara Ahtapot, Körpe Sebzeler ve Süt Kuzu Omuz öne çıkan lezzetler arasında.  

 

Escale Mekan Yazısı için tıklayınız.

 +90 (212) 353 51 01

EYLÜL AYI MEKANI: Babylon Bomonti

14/09/2015

 

1999 senesinde açıldığı zamandan bugüne İstanbul'un en kaliteli müzik etkinliklerine ve konserlerine ev sahipliği yapan Babylon Asmalımescit, bu sezon müdavimlerini yeni adresinde Tarihi Bomonti Bira Fabrikası'nda ağırlıyor olacak. 

 

Asmalımescit'in Babylon'suz kalması biraz hüzünlü olsa da, görünen o ki Babylon Bomonti yeni adresinde daha kapsamlı müzik etkinliklerine ev sahipliği yapacak. 500 kişilik ana sahnesinin yanında, Babylon tasarım dükkanı, fuaye alanı, Radyo Babylon yeni adreslerinde tek bir çatı altında toplanıyor... 

 +90 (212) 334 01 00

TEMMUZ AYI MEKANI: Cecconi's Soho House

11/7/2015

 

Sadece özel üyelikle girilebilen ve şimdilerle uzun bir üye bekleme listesi olan Soho House İstanbul'un arka bahçesinde geçtiğimiz Mayıs ayında üyelik şartı gerektirmeden yemek yiyebileceğiniz yeni bir İtalyan restoranı açıldı; Cecconi's.

 

Soho House zincirinin markalarından biri olan Cecconi's'in İstanbul şubesi, Miami, Londra ve Los Angeles'dan sonra dördüncü halka oluyor. Palazzo Corpi'nin şehir gürültüsünden uzak arka bahçesinde yer alan bu restoran yaz akşamları hem keyifli ortamıyla hem de lezzetleriyle dikkat çekiyor. 

 

Cecconi's Mekan Yazısı için tıklayınız.

 

 +90 (212) 377 71 80

HAZİRAN AYI MEKANI: Rudolf Sky Terrace, Karaköy

10/6/2015

 

Ödüllü Executive Şef Rudolf Van Nunen'in kendi adını verdiği ilk restoranı Rudolf, Morgans Hotel Grubuna ait 10 Karaköy içinde yaklaşık 7 ay önce hizmete girdi.

Uzun yıllar İstanbul tecrübesinin yanı sıra Uzakdoğu ve Avrupa yemek kültürlerini ve tatlarını harmanlayarak gerçek bir "fine dining" tecrübesi sunan Şef Rudolf, yaz ayları için yenilenen menüsünü Rudolf Sky Terrace'da canlı DJ performansları eşliğinde servis ediyor olacak.

 

Ayrıca Haziran ayından itibaren Rudolf'ün menüsüne iki kişilik özel tadım menüleri de ekleniyor...

 

 

 

 +90 (212) 703 33 25

NİSAN AYI MEKANI: Spago, St. Regis

06/04/2015

 

Eski Maçka Oteli'nin yerine açılan İstanbul'un yeni lüks oteli St. Regis, teras katında yer alan Dünyaca ünlü zincir restoran Spago ile İstanbul yeme-içme hayatına hızlı ve iddialı bir giriş yaptı.

 

Spago'nun ünlü Şefi Wolfgang Puck, aynı zamanda Oscar Ödül Törenleri'nin menüsünü ve yemeklerini hazırlayan şef olarak da biliniyor. Hal böyle olunca Wolfgang Puck'ın Spago Restaurant'ı ile Hollywood yıldızlarının favori bazı lezzetleri İstanbul'a gelmiş oluyor.

 

Bunlar arasında Füme Somonlu ve Havyarlı Pizza ile Orman Meyveli Ev Yapımı Milföy kaçırılmaması gereken tatlardan sadece bazıları. Bu kadar lükse Spago'nun fiyatları sizi korkutmasın. İstanbul'daki pek çok lüks restoranla kıyaslarsak Spago'nun lezzetlerine karşın fiyatları oldukça makul seviyelerde kalıyor.

 +90 (212) 368 08 08

MART AYI MEKANI: Ops Passage

11/03/2015

 

Ops Karaköy'ün sahiplerinin Fransız Geçidi Tüneli'nde geçen hafta hizmete açtıkları yeni mekanları Ops Passage, Karaköy'ün gözde mekanlarından olmaya aday.

 

Restoranın modern ve zevkli dekorunda bakır detaylar ilgi çekiyor. Tüm aydınlatmalar, tuzluk-biberlikler ve hatta barda kullanılan karıştırma aletleri dahil bakırdan özel olarak üretilmiş.

 

Ops Passage'ın menüsü deniz mahsülleri ağırlıklı Akdeniz Mutfağı'ndan seçmelerden oluşuyor. Mekanın barında ise özel tasarım bardaklarla 20'sinin reçetesi kendilerine ait olmak üzere toplam 40 çeşit kokteyl sunulacak.

 

Hafta içi öğle ve akşam yemeği, hafta sonları brunch dahil servis verilecek.

 

 +90 (212) 243 39 07

Listeler için kuşlardan birini seçiniz. 

ŞUBAT AYI MEKANI: Karaköy Gümrük

06/02/2015

 

Beyoğlu Ara Kafe'nin yaratıcıları, Aralık 2014 sonunda Karaköy'de "Gümrük" isimli yeni mekanlarını hayata geçirdiler.

 

Mabel Çikolataları'nın karşısında, 1905'den kalma tarihi bir yapıda yer alan Gümrük, Türk ve Akdeniz mutfağından tanıdık lezzetlere her gün güncellenen menüsünde farklı ve lezzetli yorumlar katıyor.

 

Tüm detayların zevkle seçildiği iki katlı restoranda, gerek mekanın tarihi dokusunu korumak gerek de mimarisini bozmamak adına masa düzeni değiştirilmiyor ve en fazla 10 kişilik gruplar ağırlanabiliyor.

 

Her gün güncellenen menü de beş çeşit başlangıç ve beş çeşit ana yemek alıyor. Karaköy Gümrük her gün öğle ve akşam servisinde açık. 

 

 

 

 +90 (212) 244 22 52

LİSTELER

GÜNDÜZ
KUŞU
GECE
KUŞU
AŞŞK
KUŞU