YE, SEV, DANS ET !
MOMO, BEBEKÖY
1
GURULOGY'DE AYIN MEKANI
Gurulogy'nin Ä°stanbul içinde severek gittiÄŸi, yeni keÅŸfedip tekrar gitmek isteyeceÄŸi mekanlar "Ayın Mekanı" bölümünde. Ayın mekanı, basit bir kafe, şık bir restoran ya da bir esnaf lokantası olabilir. Mühim olan yemeÄŸi, ambiyansı ile özgün özenli ve karakterli bir yer olması...
OCAK AYI MEKANI: Momo Bebeköy, Bebek
31/01/2020
​
​
GeçtiÄŸimiz iki yaz sezonu boyunca ÇeÅŸme'nin en popüler "Beach Club"ları arasında yer alan Momo Dalyan, 2019'un son günlerinde kışlık ÅŸubesi Momo Bebeköy ile Ä°stanbul yeme-içme ve gece hayatına hızlı bir giriÅŸ yaptı.
​
Ä°stanbul'un keÅŸmekeÅŸten uzak, yeÅŸillikler içinde ve BoÄŸaz gören ender adreslerinden Bebeköy sitesi içinde açılan Momo Bebeköy, bir daÄŸ evi havasıyla tasarlanmış. TaÅŸ duvarları, ÅŸöminesi, büyük ahÅŸap masaları ve manzaralı geniÅŸ bahçesi ile hem şık hem de rahat bir mekan olmuÅŸ.
Her ne kadar gözlerden uzak, bilenlerin gideceÄŸi bir adres diye düÅŸünsek de, Momo'nun popülaritesi maÄŸlum mekan ilk günden mekan dolup taÅŸmış, ama hafta içleri ve Pazar günleri hala daha sakinliÄŸini koruyor.
​
Pazartesi günleri hariç her gün sabah 10.00'dan gece 03.00'e kadar kahvaltı, öÄŸle, akÅŸam menüsü ve barıyla hizmet veren mekanda PerÅŸembe, Cuma ve Cumartesi akÅŸamları DJ performansları oluyor.​
AkÅŸam menüsünde baÅŸlangıçlar, bar atıştırmalıkları, ana yemekler ve tatlılar az ve öz, her zevke hitap edecek ÅŸekilde hazırlanmış. ÇeÅŸme'nin lezzetleri "Sakız" ve "ÇeÅŸme Ceviche" nin de menüye girmesi dikkatimi çekmedi deÄŸil :)
​
Lezzetler, kokteyller, müzik ve lokasyon ile Momo Bebeköy gerçekten güzel olmuÅŸ. 2020'nin "hit" mekanları arasına gireceÄŸi kesin!
.jpeg)
EYLÜL AYI MEKANI: MONKEY Istanbul, ÅžiÅŸhane
15/09/2018
​
Nejat Eczabaşı Binası Şişhane, Beyoglu, İstanbul
Ä°stanbul'un stresli temposunu, trafiÄŸini, zorluklarını unutmak ve ÅŸehrin tadını çıkarmak için en güzel yerler bana göre teras mekanları. Defalarca ÅŸaşırdığımı bilirim, Ä°stanbul'da herhangi bir binanın tepesinde karşıma çıkan beklenmedik manzarayı görünce...Sonra o manzaraya karşı derin bir oh çekerim, dertler tasalar bir anda küçülüverir sanki ÅŸehre tepeden bakınca...
​
Bu yaz sezonu bana bu duyguları hissettiren yerlerden biri de Temmuz başında ÅžiÅŸhane'deki IKSV Nejat Eczacıbaşı binasının terasında açılan Monkey Istanbul oldu. Günbatımında tarihi yarımadayı kesintisiz izleyebileceÄŸiniz açıklıkta bir manzaraya sahip olan mekan, her gün 19:00'dan itibaren DJ müzikleri eÅŸliÄŸinde bar olarak hizmet veriyor. Güzel bir kokteyl yanında ufak tefek atıştırmalıklar yeterli derseniz, içki yanı mini burger, çıtır tavuk gibi minik yemekler de menüde yer alıyor. Oldu da karnınız acıktı, tam bir yemek çekti canınız, o zaman alt katta kardeÅŸ mekan Firuze'ye de geçebilirsiniz. Monkey Istanbul'da müzik gece 01:00'e kadar devam ediyor. Tempo akÅŸamüstü lounge havasında baÅŸlayıp gecenin ilerleyen saatlerinde dans edilecek kıvamlara kadar yükseliyor.
​
Yaz bitti demeyin. Teras mekanları açık olduÄŸu sürece yaz bitmemiÅŸtir demek :)
​
AÄžUSTOS AYI MEKANI: Mürver, Karaköy
06/08/2017
​
Karaköy rıhtımdan Novotel Bosphorus'un terasına çıkar çıkmaz bir oh çekiyorum...
​
BoÄŸaz, vapurlar, martılar ve tarihi yarımada art arda göz kırpıyor bana.
Sonra hayranlığım manzaradan mekanın kendisine kayıyor. Renkler, kullanılan malzemeler, doÄŸal tonların arasındaki turkuazlar, arada göze çarpan modern Türk motifleri ile ÅŸehri çok güzel anlatan, tam bir Ä°stanbul mekanı olmuÅŸ diye geçiriyorum içimden..
​
Ve mutfak! Ekip hararet içinde çalışıyor. Hararet derken, abartı yok! Zira mutfak çepeçevre odun ateÅŸiyle yanan ızgaralar, tütsü üniteleri ve odun fırını ile donatılmış. Mekanın sahibi Åžef Mehmet Gürs ve Mürver'in Åžefi Yılmaz Öztürk iÅŸ başında, akÅŸamın hazırlığındalar...
MAYIS AYI MEKANI: Misk, ReÅŸitpaÅŸa
28/5/2017
Bir yer hayal edin...
Ä°çinde en güzel çiçekler, mis kokuları ve en doÄŸal duruÅŸları ile sizi karşılasın. Arka fonda Frank Sinatra müzikleri çalsın. Dekorunda sadelik ve şıklık buluÅŸsun, bir yandan da rahat olsun. Üstüne bir de lezzetli minik atıştırmalıklar, kahveler, çaylar, kahvaltılıklar servis edilsin...
BahsettiÄŸim yer Ä°stanbul'un ilk Floral kafesi "Misk Ä°stanbul".
Işık saçan iki genç giriÅŸimci Eda ve Hazal'ın hayallerinin gerçeÄŸe döndüÄŸü yer Misk.
Üniversiteden mezun olduktan sonra kurumsal hayata atılan iki yakın arkadaÅŸ, çevrelerinde yeni iÅŸe baÅŸlayan arkadaÅŸlarına tebrik çiçeÄŸi yollamak istediklerinde, hayal ettikleri güzellikte alternatifler olmadığını fark etmiÅŸler. Çünkü hayallerindeki buketler, bir ipe sıkıştırılmış, spreylenmiÅŸ, yapay çiçeklere dönüÅŸtürülmüÅŸ ÅŸeyler deÄŸilmiÅŸ. Onlar Misk'in kelime anlamı gibi çiçeÄŸin özünü koruyan doÄŸallıkta, tazelikte ve sadelikte buketler hayal etmiÅŸler ve bir giriÅŸim hikayesi de böyle baÅŸlamış.
Misk, ReÅŸitpaÅŸa'da gastronomik lezzetleri ile ünlü Amanda Bravo'nun hemen yan komÅŸusu. Yan komÅŸu gibi bir yemek idddiası olmasa da, Eda ve Hazal'ın seyahatlerinde beÄŸendikleri lezzetlerin ve çok sevdikleri atıştırmalıkların bir araya geldiÄŸi hoÅŸ bir menüsü var Misk'in.
Misk Pazartesi hariç her gün 9:00-19:00 arası, Pazar günleri ise 10:00-16:00 arası açık. Home office çalışanlara, keyifli bir adreste arkadaÅŸlarla buluÅŸmak için yeni mekan arayanlara, evini taze çiçekler ile süslemek isteyenlere tavsiye edilir.
Online alışveriÅŸ için Misk Istanbul web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
MART AYI MEKANI: Trattoria Serenzo, Gayrettepe
11/3/2017
Aradığım İtalyan lokantasını Gayrettepe'de buldum, "Trattoria Serenzo"!
Restorandan içeri adımımı atar atmaz, gerçek bir Ä°talyan ile karşı karşıya olduÄŸumu anladım. Burası Ä°stanbul'da bildiÄŸimiz diÄŸer Ä°talyan restoranları gibi şık, büyük, gösteriÅŸli bir yer deÄŸil. Aksine oldukça küçük, gösteriÅŸsiz ve mutfaktan gelen güzel kokuları duyabileceÄŸiniz kadar samimi bir yer Trattoria Serenzo.
​Gayrettepe'de evlerin arasındaki bu mahalle lokantası, camekanları beyaz tül perdeler ile örtülmüÅŸ, masaları kolalı pötikare örtüler ile hazırlanmış, fonda retro Ä°talyanca ÅŸarkılar ile karşıladı bizi. Adını mekanın sahibi ve aynı zamanda ÅŸefi olan Ä°talyan Enzo ile Türk eÅŸi Serpil'in isimlerinin birleÅŸiminden alan Serenzo, Ä°stanbullulaÅŸtırılmamış gerçek bir Ä°talyan bana göre.
​Serenzo'nun menüsünde klasik bir Ä°talyan mutfağında görebileceÄŸiniz tüm lezzetler yerini almış. Deniz mahsülleri, etler, ÅŸarküteri ve peynirler, av hayvanları, pek tabii hamur iÅŸleri ve Ä°talyan tatlıları. Özellikle ev yapımı makarnalarda seçim yapmak oldukça zor. Seçenekler üç sayfaya kadar uzuyor. Takıldığınız noktalarda ise mekanı evi gibi sahiplenmiÅŸ ve menüye oldukça hakim garsonlardan tavsiye alabiliyorsunuz.
​Benim önerilerim arasında ise, baÅŸlangıçlardan Burrata, Kalamar Dolma, Ä°stiridye KabuÄŸunda Karides, Ahtapot Carpaccio, makarnalardan Limonlu Konsome soslu Enginar Ravioli, ya da 2-3 kiÅŸi paylaşımlık Deniz Mahsülleri Linguine'yi sayabilirim. Tiramisu hem klasik hem limonlu yapıyorlar. Bence gitmiÅŸken ikisinden de mutlaka tadın!
Mekan küçük olduÄŸundan rezervasyon yapmayı ihmal etmeyin. Serenzo'da ayrıca Cuma-Cumartesi akÅŸamları canlı müzik oluyor. Güzel yemek yanında eÄŸlence arayanlara duyurulur.
+90 (212) 274 4410
Gayrettepe Mahallesi, Vefa Bey Sok. No.25 ÅžiÅŸli
OCAK AYI MEKANI: Inari Omakase, KuruçeÅŸme
22/1/2017
Bu sefer Gurulogy'de ayın mekanı yeni bir yer deÄŸil. Dört sene önce açıldığından bu yana fırsat buldukça gittiÄŸim, kalitesini hiç bozmayan ve arayı açınca lezzetlerini özlediÄŸim adreslerden biri KuruçeÅŸme Inari Omakase.
Åžef Barlas Günebak'ın Japon mutfağına lokal malzemeler ile kattığı yaratıcı yorumları, güne özel emprovize lezzetleri beni her daim heyecanlandırmıştır. Sushi'de patlayan ÅŸeker, çilek, istavrit, bonfile kullanıldığını da ilk kez burada gördüÄŸümü belirtmeden geçmeyeyim! Evet, kulaÄŸa çılgınca geliyor olabilir, ama önyargıları bıraktığınız noktada Barlas ÅŸefin lezzetlerini beÄŸeneceÄŸinizden hiç ÅŸüphem yok :)
Gelelim Inari Omakase ile ilgili güzel haberlere..
KuruçeÅŸme Parkı'nın karşısında, eski ArÅŸipel Balık (yeni Toi)'nin alt katında yer alan mekanın, geçtiÄŸimiz aylarda dekorasyonu ve konsepti tamamen yenilenmiÅŸ. Renkli Japon güllerinden lambaları, modern barı, özel gruplar için ayrılan "Omakase Masası" ile Inari, Ä°stanbul'un en şık Japon füzyon restoranlarından biri olmuÅŸ. Bar ile beraber menüye imza kokteyller ve klasik kokteyller de girmiÅŸ ve PerÅŸembe'den Cumartesi'ye DJ performansları eklenmiÅŸ.
Mekanın en arka bölümünde yer alan "Omakase Table" bir nevi ÅŸef masası olarak tasarlanmış. En fazla 8-10 misafirin ağırlanabildiÄŸi bölümde, Barlas Åžef menüden ya da menü haricinden lezzetlerini birebir sunuyor. Bu masaya rezervasyon yaptırmak için mutlaka 8 kiÅŸi de olmak gerekmiyor. Omakase Table için kiÅŸi başı sabit 150 TL ödüyorsunuz.
Lezzetlere gelince ÅŸefin spesiyal sushileri Kirohana Roll, Puck Roll, Ika Kurai Roll, Deep Purple Roll, baÅŸlangıçlardan Corn Tempura, Soft Shell Crab Mini Burger'ler ya da en güzeli kendinizi Barlas Åžefin ellerine bırakmanız tavsiye edilir. Afiyetle...
+90 (212) 265 9601
KuruçeÅŸme Caddesi No.11 BeÅŸiktaÅŸ
ARALIK AYI MEKANI: Room & Rumours, Nişantaşı
20/12/2016
Gurulogy’de Aralık ayı mekanı, tasarım, yemek ve eÄŸlenceyi buluÅŸturan NiÅŸantaşı’nın yenisi Room and Rumours.
Ä°stanbul’un iki ünlü stil danışmanı BaÅŸak Dizer TatlıtuÄŸ ve Deniz MarÅŸan tarafından hayata geçirilen Room and Rumours, Harbiye yönünden gelirken Valikonağı Caddesi’nin başında Linea Decor maÄŸazasının yanında yer alıyor.
​
Basamaklarla inilen restoran bölümüne girmeden önce giriÅŸ katında solda tasarım maÄŸazası sizi karşılıyor. Kadın - erkek giyim, aksesuarlar ve dekoratif ev eÅŸyalarından oluÅŸan özenle seçilmiÅŸ, yerli ve yabancı tasarımcılara ait ürünler yer alıyor burada. Kadın giyim koleksiyonu oldukça iddialı. Tahminen yılbaşı partileri de düÅŸünülerek seçilmiÅŸ pulu, ışıltısı, danteli bol üst ve elbiseler dikkatimi çekti.
​
Tasarım mağazasının boydan boya camekanlı karşı duvarı alt kattaki restorana bakıyor.
Restoran bölümü ise sera gibi geniÅŸ camekanlarla kaplı, tavanı makromelerle süslenmiÅŸ, bir iç bahçeyi andıran ferahlıkla tasarlanmış. Mekanın güzel havalar için açık bir oturma bölümü ve geniÅŸ bir barı da bulunuyor.
Akdeniz mutfağından lezzetler ve kokteyller ile yalın ama lezzetli bir menüye sahip Room & Rumours'da ayrıca belli geceler canlı müzik performansları da oluyor. Özellikle hafta sonu akÅŸamları mekanın yoÄŸunluÄŸu arttığı için mutlaka önden rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir.
+90 (541) 426 3597
Halaskargazi Mahallesi, Vali Konağı Caddesi, No 6/A, Şişli
KASIM AYI MEKANI: Müdavim Lokantası, Kadıköy
16/11/2016
Gurulogy’de Kasım ayı mekanı, Kadıköy'ün tarihi YeldeÄŸirmeni Mahallesi'nden geliyor; Müdavim Lokantası!
​
Uzun zamandır yeni bir yer keÅŸfetmek beni bu kadar heyecanlandırmamıştı. Sanırım heyecanım buranın saflığından ve doÄŸallığından kaynaklanıyor. Birilerini taklit eden, bir ÅŸeylere özenen mekanlardan deÄŸil Müdavim Lokantası. Elbisesi üstüne tam oturmuÅŸ, çok da yakışmış diyeceÄŸiniz çıtı pıtı bir yer burası...
Kapısındaki nostaljik görünümlü tabelasında "2016'dan beri" yazıyor, çünkü açılalı sadece 5-6 ay olmuÅŸ. Duvarları pembe yeÅŸil tropik yaprak resimleri ile kaplı Müdavim Lokantası'nın, her gün tazelenen vitrininde mevsim sebzelerinden hazırlanmış zeytinyaÄŸlılar ve günlük sıcak ev yemekleri bulunuyor.
​
Benim gibi sebze düÅŸkünleri veya vejeteryanlar için seçenekler pek çok. Mercimek salatası, yoÄŸurtlu kabağı, zeytinyaÄŸlı pazı, kereviz, tüm kış sebzeleri hazır ve nazır Müdavim Lokantası'nda. Sıcaklardan kuru fasülye pilav, etli bir yemek, çorbaları da var mutlaka. Lezzetler çok baÅŸarılı, porsiyonlar kocaman ve fiyatlar da çok çok makul! Müdavim Lokantası'nda bu bahsettiÄŸim taptaze lezzetlerle iki kiÅŸi 40-50TL'ye karnınızı doyuruyorsunuz. Ä°çki yok, tatlı olarak fırın sütlaç var. Pazar hariç her gün saat 10:00'dan 22:00'ye kadar açık. Belki uzun uzun yemek yenecek bir yer deÄŸil, ama tam müdavimi olunacak yer Müdavim Lokantası...
+90 (216) 336 00 88
RasimpaÅŸa Mahallesi Uzun Hafız Sok. No:104/1 Kadıköy
EYLÜL AYI MEKANI: Naomi Sushi Bar, NiÅŸantaşı
18/09/2016
Gurulogy’de Eylül ayı mekanı çok havalı, gösteriÅŸli bir mekan deÄŸil ama Sushi severler için kaçırılmaması gereken yepyeni bir adres.
Naomi Sushi Bar, kafe ve restoranlarıyla NiÅŸantaşı’nın en keyifli caddelerinden biri olan Mim Kemal Öke üzerinde Den Café’nin yanında eski Bread&Butter’ın yerine açıldı.
KomÅŸusu Den Café gibi kaldırım üstünde açık oturma bölümü ile küçücük bir kapalı alanı olan sade bir sushi lokantası burası.
​
Mekan küçük ama lezzetler oldukça akılda kalıcı. BaÅŸlangıçlardan Mangolu deniz mahsüllü Naomi Tartar ve Dynamite Shrimp Naomi'nin iddialı lezzetleri arasında. Hatta Dynamite Shrimp, PF Chang's'e rakip gelecek kadar kuvvetli. Naomi Sushi Bar’da noodle çeÅŸitleri, sashimi, geleneksel sushi roll’ler de bulunuyor ama benim asıl favorilerim “Specialty Roll” olarak geçen sushiler oldu.
Ä°stanbul’da lüks restoranlarda bile iyi piÅŸirilmiÅŸ deniz tarağı bulmak oldukça zorken, NiÅŸantaşı’ndaki bu küçük sushi lokantasında Giovanni Roll üstünde gelen deniz tarağı ÅŸaşırtıcı lezzetteydi.
​
Bu baÅŸarılı tatların yanında, Naomi Sushi Bar’ın kuvvetli bir ÅŸarap menüsü de bulunuyor. Mekan her gün öÄŸle ve akÅŸam servislerine açık ayrıca paket servisleri de mevcut. Naomi Sushi Bar, kanımca NiÅŸantaşı’nda önemli bir boÅŸluÄŸu dolduracak.
+90 (212) 234 34 44
Mim Kemal Öke Caddesi, No.1 NiÅŸantaşı, ÅžiÅŸli
AÄžUSTOS AYI MEKANI: Alexandria Cocktail Bar, Arnavutköy
13/08/2016
Bir yanda Arnavutköy Kilisesi'nin çanı, diÄŸer yanda harika bir BoÄŸaz manzarası...
BoÄŸaz hattında rahat ve şık eÄŸlenceyi bir arada sunan Arnavutköy Alexandra, Ä°stanbul gece hayatında önemli bir boÅŸluÄŸu doldurdu. BoÅŸuna deÄŸil, açıldığı günden beri konuÅŸuluyor ve dolup taşıyor bu mekan. Arnavutköy caddesi üzerine akan kalabalığı geçtiÄŸimiz kıştan beri hafta içi ve hafta sonu neredeyse hiç azalmadı.
Mimar Mete Nisari ve eÅŸi Alexandra'nın Toscana ve Alaçatı'dan sonra üçüncü projesi ve yaÅŸam üçgenlerinin Ä°stanbul ayağı olan Alexandra Cocktail Bar, yaz dönemine Robins Åžef olarak da bildiÄŸimiz Åžef Bilal Mert önderliÄŸinde mutfağını ve yeni terasını açarak hızlı bir giriÅŸ yaptı.
​
Galata Robins Kitchen'da harikalara yaratan ÅŸef Bilal Mert, Arnavutköy Alexandra'da da yepyeni lezzetlerle çıkıyor karşımıza.
Menüdeki favori bazı lezzetler arasında, baÅŸlangıçlardan Burrata, Humus ve Bresaola, Somon Tartar, Mini Karides Burger; ÅŸefin özel narenciye mayonez sosuyla hazırladığı KuÅŸkonmaz Salatası, ana yemeklerden de karides yatağında Dil Balığı'nı sayabiliriz.
​
Alexandra'da müzikler DJ Yakuza'ya emanet. Hafta içi ve hafta sonu bazı akÅŸamlarda akÅŸamüstü saatlerinde "Sunset on the Roof" partileri ile saat 19:00'dan itibaren baÅŸlayan Dj performansları gecenin ilerleyen saatlerine kadar hem terasta hem de giriÅŸ katında devam ediyor.
Bar ve kokteyller, kışın olduÄŸu gibi yaz döneminde de iddialı. Alexandra'nın imza kokteylleri arasında yazın favorilerinden, tatlı lezzetler sevenlere Passiflora'yı, daha ekÅŸi tatlar arayanlara ise Chrysanthemum'u önerebiliriz.
​
+90 (212) 287 58 48
Arnavutköy Caddesi, No.50 Arnavutköy, Bebek
NÄ°SAN AYI MEKANI: Toi, Akaretler
10/04/2016
(Bu Mekanda adres deÄŸiÅŸikliÄŸi olmuÅŸtur, KuruçeÅŸme'ye taşınmıştır.)
TOI diyince ilk akla gelen Fransızcadaki "sen" kelimesi oluyor. Halbuki Akaretler Åžair Nedim Caddesi üzerinde yaklaşık dört buçuk ay önce hizmete açılan TOI Restoranın anlamı bambaÅŸka.
TOI'nin ÅŸefi ve sahibi Ä°smet Saz, mekanının isminin açılımını "Trust of Ismet" yani "Ä°smet'e Güven" olarak belirtiyor. Åžefin bu ismin altında yatan felsefeleri ise; "evimde vermediÄŸim hiçbir ÅŸeyi restoranımda vermem", "müÅŸteri parasının karşılığını almalı" ve "sadelik mükemmelliktir".
Ä°smet Saz'ın Türkiye'de Åžef Carlo Bernardini ile, New York'da ise Dünyaca ünlü iki Michelin yıldızlı Åžef Gordon Ramsay ile önemli mutfak deneyimleri bulunuyor. Haliyle bu tecrübelerin ürünü olarak da çok iyi bir "fine dining" lokantası ile Ä°stanbul yeme-içme hayatına dönüyor Saz.
TOI'nin, iddialı mutfağının yanında en çarpıcı özelliklerinden birisi de mekanın mutfağının önünde özel bir "Åžef Masası" olması. 4 kiÅŸiye kadar rezervasyon alınan bu masada Ä°smet Saz'ı ve ekibini mutfakta izleyerek keyifli bir yemek tecrübesi yaÅŸayabiliyorsunuz. Restoranın tamamının kapasitesi yaklaşık 40 kiÅŸilik. A La Carte menünün yanında ÅŸefin spesiyallerinden oluÅŸan 5 ve 6 kademeli iki ayrı tadım menüsü de bulunuyor. Doyasıya yemek isterseniz bu özel menülerin fiyatları 165 ve 175 TL, ÅŸarap eÅŸleÅŸtirmesi ile menülere ilave 85 ve 95 TL ekleniyor.
TOI henüz yeni açılmış olmasına raÄŸmen, oldukça ilgili ve alışık olmadığımız kadar bilgili bir servis ekibi var. Åžimdilik sadece akÅŸam yemeÄŸi servisi olan TOI'nin, ayrıca keyifli bir barı ve Cuma - Cumartesi geceleri canlı DJ performansları da bulunuyor. Ayrıca mekanın tepesi yaz ayları için tamamen açılabiliyor.
+90 (212) 258 00 29
Åžair Nedim Caddesi, No.29 Akaretler, BeÅŸiktaÅŸ
MART AYI MEKANI: Kilimanjoro , Bomonti Ada
04/03/2016
Geçtiğimiz sene Eylül ayında Babylon'un İstiklal'deki adresinden Bomonti'ye taşınmasıyla birlikte hayatımıza giren Tarihi Bira Fabrikası, şimdilerde "Bomonti Ada" çatısı altında açılan yeni restoranlarla İstanbul yeme-içme hayatının da popüler adresleri arasında anılıyor.
Kilimanjaro, Bomonti Ada'nın gastronomik lezzetler sunan restoranı. Cemre Narin danışmanlığında Şef Mustafa Otar, bildiğimiz lezzetlere farklı yorumlar getiriyor Klimanjaro'da. Mekana girer girmez tam ortada kocaman ve yüksek, tepesine bitki ve içki şişeleri yerleştirilmiş sıradışı bar göze çarpıyor. Tarihi binanın taş duvarları ve büyük pencereleri ile beraber oldukça şık bir ambiyansa sahip Klimanjaro'nun yemekleri kadar barı ve kokteylleri de iddialı.
Menüsü çoğunlukla soğuk ve sıcak paylaşım tabaklarından oluşan Klimanajaro'da dikkat çeken bazı lezzetler; Baklalı Yaprak Sarma, Karidesli Mantı, Odun Fırınında Tekir, Mercimekli Fava ve Peynirli Ilık Pırasa. Ana yemeklerden ise; Dana Yanak ve Nohutlu Levrek Izgara öne çıkıyor.
Kilimanjaro, Babylon sahnesi ile aynı girişi paylaştığı için popüler etkinlik günlerinde ve özellikle haftasonları oldukça yoğun ilgi görüyor. Rezervasyonsuz gidilmemesi tavsiye edilir.
+90 (212) 377 03 50
Eski Bira Fabrikası, Silahşör Caddesi, Şişli - Bomonti
ÅžUBAT AYI MEKANI: 1924 Rejans , BeyoÄŸlu
08/02/2016
İstanbul'un efsane Rus lokantası Rejans, Beyoğlu Olivya Geçidi'ndeki nostaljik adresinde 360 İstanbul Grubu işletmesinde Ocak ayı itibariyle yeniden hizmete açıldı.
Daha çok modern mutfak ve mekanların öne çıktığı günümüzde, İstanbul için nostaljik değeri olan kült bir restoranın yeniden doğması gerçekten mutluluk verici.
Restoranın dekoru, 1920'lerde ilk açıldığı zamanki haline sadık kalarak yenilenmiş. Yüksek gümüş şamdanlar, masif ahşap masa ve sandalyeler, kristal avizeler ile dönemin şıklığını bugüne taşıyor adeta.
Menüde Rus Mutfağı'nın temel öğeleri Borç Çorbası, Pelmeni (Rus Mantısı) , Dana Strogonof, Piliç Kievsky ve Portakallı Ördek ön plana çıkan lezzetler arasında yer alıyor. A La Carte menünün yanında isteğe göre üç ya da beş kademeli tadım menüsü de bulunuyor. 1924 Rejans'ın barı ve kendi ürettikleri votka infüzyonları da oldukça iddialı. Geleneksel limon aromalı votkalarına ek olarak fırınlanmış ananas, kırmızı biber, zencefil ve armut, hindistan cevizi gibi aromalar da eklenmiş.
Bu şık ambiyans ve lezzetli yemeklere Rejans'da canlı akordeon müziği eşlik ediyor. Özlenen ve beklenen kalitede geri dönüş yapan 1924 Rejans, Sevgililer Günü kutlaması için de güzel bir seçim olacaktır...
+90 (530) 896 03 60
İstiklal Caddesi Olivya Geçidi No7/A, Beyoğlu, İstanbul
OCAK AYI MEKANI: Corridor , KuruçeÅŸme
14/01/2016
(Bu Mekan Taksim Pera'ya taşınmıştır.)
10 seneyi aÅŸkın süredir NiÅŸantaşı Reasürans Pasajı'ndaki adresinde Ä°stanbul gece hayatına renk katan ve mahalle barı konseptiyle en iyi gece mekanlarından biri olmayı baÅŸaran Corridor Bar, geçtiÄŸimiz Kasım ayında KuruçeÅŸme'de BoÄŸaz hattındaki yeni adresine taşındı. AÅŸÅŸk Kafe'nin hemen üstünde Kuleli'ye bakan harika manzarası, terası ve ferah iç mekanıyla Corridor pasajın içindeki küçük mahalle barı konseptini yeni adresinde geride bırakmış. Ama müzikleri, rahat eÄŸlence ortamı ve samimiyetiyle Corridor KuruçeÅŸme şık ve havalı olsa da yine bildiÄŸimiz Corridor!
Corridor da Salı akÅŸamları Türkçe müzik geceleri devam ediyor. Cumaları Burçin Ergünt, Cumartesileri ise Hayko çalıyor. Ayrıca yerli ve yabancı konuk DJ'leri de ağırlıyorlar.
Corridor KuruçeÅŸme'deki bir diÄŸer yenilik ise artık barın yanında minik atıştırmalıkların sunulduÄŸu bir mutfağın da olması. Melda Tuna danışmanlığında hazırlanan "Corridor Bites" yemek öncesi ve sonrası içki yanında bir ÅŸeyler atıştırmak isteyenler için lezziz seçenekler sunuyor.
+90 (212) 257 02 93
ARALIK AYI MEKANI: Kavanoz , Arnavutköy
02/12/2015
Arnavutköy ana yokuşundan sahile vardıktan sonra hemen ikinci sağda Tekkeci sokağın başında küçücük bir dükkân Kavanoz. Dışarıdan bakınca irili ufaklı kavanozlar içinde dekoratif mumlar ve çiçekler gözüküyor sadece. İçeri girince ise mekanın arkasında yer alan gizli bahçede mini bir kafe yer alıyor.
Kavanoz’un çok büyük bir menüsü olmamakla birlikte, Leziz Patisserie ürünleri, Simitli kahvaltı tabağı, Granola, Sandviç Çeşitleri ve aperatiflerden oluşan lezzetler sunuluyor. İçecekler ise mekanın adına yakışır bir şekilde kavanozda servis ediliyor.
Kavanoz hafta içi her sabah 8.30’dan akşam 22.00’ye, Cuma ve Cumartesi geceleri ise saat 12’ye kadar servis veriyor. Akşamları ayrıca şarküteri ve peynir tabaklarının yanında şarap seçenekleri ve Kavanoz’a özel kokteylleri de bulunuyor...
+90 (212) 265 76 67
KASIM AYI MEKANI: Mitte , Karaköy
11/11/2015
Uzun yıllar Bebek Lucca'nın işletmeciliğini yapan Turgay Yıldız, Ekim ayının başında Karaköy Kemankeş Caddesi üzerinde kendi mekanı "Mitte"yi hayata geçirdi. Açıldığı günden bu yana özellikle hafta sonları sokaklara taşan kalabalığı ile Mitte'nin Bebek Lucca kitlesini Karaköy'e çektiği anlaşılıyor. Çepeçevre camekanları, köşe konumu, rahat ve şık dekoruyla dikkat çeken mekanın tahmin edebileceğiniz üzere mutfağı da barı da oldukça iddialı.
Mitte'nin menüsü "wise cuisine" konseptiyle şekilleniyor. İmza kokteylleri kadar klasik kokteylleri de başarı ile sunan mekanın giriş katındaki geniş barının yanı sıra, özel etkinlikler ve partiler için alt katında ayrı bir gece kulübü de bulunuyor.
+90 (212) 243 74 68
EKÄ°M AYI MEKANI: Escale , Kanyon
15/10/2015
Topaz ve Colonie gibi birbirinden farklı kulvarlarda başarılı restoranları İstanbul'a kazandıran Desert Group’un yeni markası Escale, geçtiğimiz Ağustos ayında Kanyon'da eski Konyalı restoranın yerinde açıldı.
Renkli dekoru, ferah kapalı ve açık alanlarıyla Escale, Kanyon yakınlarıda çalışanların öğle arasında ya da iş çıkışlarında keyifli ve rahat bir yemek yiyip, içki içebilecekleri yeni popüler mekan olarak öne çıkıyor.
Menüsünde özellikle Akdeniz mutfağından seçmeler bulunan Escale'de, Izgara Ahtapot, Körpe Sebzeler ve Süt Kuzu Omuz öne çıkan lezzetler arasında.
+90 (212) 353 51 01
EYLÃœL AYI MEKANI: Babylon Bomonti
14/09/2015
1999 senesinde açıldığı zamandan bugüne İstanbul'un en kaliteli müzik etkinliklerine ve konserlerine ev sahipliği yapan Babylon Asmalımescit, bu sezon müdavimlerini yeni adresinde Tarihi Bomonti Bira Fabrikası'nda ağırlıyor olacak.
Asmalımescit'in Babylon'suz kalması biraz hüzünlü olsa da, görünen o ki Babylon Bomonti yeni adresinde daha kapsamlı müzik etkinliklerine ev sahipliği yapacak. 500 kişilik ana sahnesinin yanında, Babylon tasarım dükkanı, fuaye alanı, Radyo Babylon yeni adreslerinde tek bir çatı altında toplanıyor...
+90 (212) 334 01 00
TEMMUZ AYI MEKANI: Cecconi's Soho House
11/7/2015
Sadece özel üyelikle girilebilen ve şimdilerle uzun bir üye bekleme listesi olan Soho House İstanbul'un arka bahçesinde geçtiğimiz Mayıs ayında üyelik şartı gerektirmeden yemek yiyebileceğiniz yeni bir İtalyan restoranı açıldı; Cecconi's.
Soho House zincirinin markalarından biri olan Cecconi's'in İstanbul şubesi, Miami, Londra ve Los Angeles'dan sonra dördüncü halka oluyor. Palazzo Corpi'nin şehir gürültüsünden uzak arka bahçesinde yer alan bu restoran yaz akşamları hem keyifli ortamıyla hem de lezzetleriyle dikkat çekiyor.
Cecconi's Mekan Yazısı için tıklayınız.
+90 (212) 377 71 80
HAZİRAN AYI MEKANI: Rudolf Sky Terrace, Karaköy
10/6/2015
Ödüllü Executive Şef Rudolf Van Nunen'in kendi adını verdiği ilk restoranı Rudolf, Morgans Hotel Grubuna ait 10 Karaköy içinde yaklaşık 7 ay önce hizmete girdi.
Uzun yıllar İstanbul tecrübesinin yanı sıra Uzakdoğu ve Avrupa yemek kültürlerini ve tatlarını harmanlayarak gerçek bir "fine dining" tecrübesi sunan Şef Rudolf, yaz ayları için yenilenen menüsünü Rudolf Sky Terrace'da canlı DJ performansları eşliğinde servis ediyor olacak.
Ayrıca Haziran ayından itibaren Rudolf'ün menüsüne iki kişilik özel tadım menüleri de ekleniyor...
+90 (212) 703 33 25
NÄ°SAN AYI MEKANI: Spago, St. Regis
06/04/2015
Eski Maçka Oteli'nin yerine açılan İstanbul'un yeni lüks oteli St. Regis, teras katında yer alan Dünyaca ünlü zincir restoran Spago ile İstanbul yeme-içme hayatına hızlı ve iddialı bir giriş yaptı.
Spago'nun ünlü Şefi Wolfgang Puck, aynı zamanda Oscar Ödül Törenleri'nin menüsünü ve yemeklerini hazırlayan şef olarak da biliniyor. Hal böyle olunca Wolfgang Puck'ın Spago Restaurant'ı ile Hollywood yıldızlarının favori bazı lezzetleri İstanbul'a gelmiş oluyor.
Bunlar arasında Füme Somonlu ve Havyarlı Pizza ile Orman Meyveli Ev Yapımı Milföy kaçırılmaması gereken tatlardan sadece bazıları. Bu kadar lükse Spago'nun fiyatları sizi korkutmasın. İstanbul'daki pek çok lüks restoranla kıyaslarsak Spago'nun lezzetlerine karşın fiyatları oldukça makul seviyelerde kalıyor.
+90 (212) 368 08 08
MART AYI MEKANI: Ops Passage
11/03/2015
Ops Karaköy'ün sahiplerinin Fransız Geçidi Tüneli'nde geçen hafta hizmete açtıkları yeni mekanları Ops Passage, Karaköy'ün gözde mekanlarından olmaya aday.
Restoranın modern ve zevkli dekorunda bakır detaylar ilgi çekiyor. Tüm aydınlatmalar, tuzluk-biberlikler ve hatta barda kullanılan karıştırma aletleri dahil bakırdan özel olarak üretilmiş.
Ops Passage'ın menüsü deniz mahsülleri ağırlıklı Akdeniz Mutfağı'ndan seçmelerden oluşuyor. Mekanın barında ise özel tasarım bardaklarla 20'sinin reçetesi kendilerine ait olmak üzere toplam 40 çeşit kokteyl sunulacak.
Hafta içi öğle ve akşam yemeği, hafta sonları brunch dahil servis verilecek.
+90 (212) 243 39 07
Listeler için kuşlardan birini seçiniz.
ŞUBAT AYI MEKANI: Karaköy Gümrük
06/02/2015
Beyoğlu Ara Kafe'nin yaratıcıları, Aralık 2014 sonunda Karaköy'de "Gümrük" isimli yeni mekanlarını hayata geçirdiler.
Mabel Çikolataları'nın karşısında, 1905'den kalma tarihi bir yapıda yer alan Gümrük, Türk ve Akdeniz mutfağından tanıdık lezzetlere her gün güncellenen menüsünde farklı ve lezzetli yorumlar katıyor.
Tüm detayların zevkle seçildiği iki katlı restoranda, gerek mekanın tarihi dokusunu korumak gerek de mimarisini bozmamak adına masa düzeni değiştirilmiyor ve en fazla 10 kişilik gruplar ağırlanabiliyor.
Her gün güncellenen menü de beş çeşit başlangıç ve beş çeşit ana yemek alıyor. Karaköy Gümrük her gün öğle ve akşam servisinde açık.
+90 (212) 244 22 52
LÄ°STELER
