top of page
YE, SEV, DANS ET ! 

GASPAR, Karaköy

Gurulogy GASPAR'da!

SERRA TUKEL

16.03.2014

 +90 (212) 293 66 60

Necatibey Caddesi, KARAKÖY, İSTANBUL

Münferit ile Ä°stanbul yeme-içme ve gece hayatına önemli bir mekan kazandıran Ferit Sarper'in Karaköy'de açtığı ikinci iÅŸletmesi Gaspar, 2014'ün en popüler mekanları arasında anılıyor.

2013'ün Mayıs ayında sessiz bir ön açılışın ardından yaz döneminde kapanan ve Aralık sonu tekrar mutfağı ile birlikte açılan Gaspar'da, geçtiÄŸimiz Ocak ayının sonunda Gurulogy'nin ilk etkinliÄŸi gerçekleÅŸtirdik.

 

Gaspar'ın sahibi ve iÅŸletmecisi Ferit, daha önceki konuÅŸmalarımızda yeni mekanının Münferit'ten tamamen farklı bir konsepti ve menüsü olacağından bahsetmiÅŸti. Münferit'in meze ağırlıklı geniÅŸ menüsünün aksine Gaspar'ın menüsü daha yalın. 

 

Karaköy Necatibey Caddesi üzerindeki ArapoÄŸlan Sokak'ta yer alan Gaspar'ın mimari tasarımı Münferit gibi yine Autoban firması tarafından gerçekleÅŸtirilmiÅŸ. Mekan ile ilgili benim en çok hoÅŸuma giden ÅŸeylerden biri ise, bar bölümünün yüksek ve ferah olması oldu. DiÄŸer güzel bölüm ise ikinci katta yer alan ve istenirse mekandan bağımsız kullanımlar için kapatılabilen şömineli odası. Özel yemekler ve grup davetleri için ideal bir düzene sahip bu odada Gurulogy'nin partisini gerçekleÅŸtirmeye karar verdik. 

 

Gaspar'ın Lezzetleri

Gaspar'ın menüsünü tanımak için Gurulogy etkinliÄŸinden bir hafta önce, ufak bir tadım için mekanda buluÅŸtuk. 

Gaspar'ın normalde fiks menüleri olmamasına karşın, kalabalık bir yemek organizasyonu için menüde Ã¶ne çıkan lezzetlerden güzel bir set-menü oluÅŸturduk. 

 

BaÅŸlangıçlardan Orkinos ve Et Tartar, Az KurutulmuÅŸ Bonfile, mevsiminde Enginar ve Izgara Ahtapot Gaspar'daki favori lezzetlerim arasına girdi. Yer elması çorbası ise üstün baÅŸarı ile yıldızlı pekiyiyi hakketti :) 

Et yemeyenlere Isırganotlu ve nohutlu Gnocchi, et severler için ise Kuzu Ä°ncik Ravioli yine benim menüdeki favorilerim arasındaydı. Bir tatlı tutkunu olarak Gaspar'daki tatlıların hepsini çok beÄŸenmeme karşın sonunda Tahinli Creme Brulee galip geldi..

Ve nihayetinde beÅŸ aÅŸamalı, baÅŸlangıç ve ana yemekleri iki seçenekli Gurulogy'ye özel menüyü oluÅŸturduk... 

 

 

 

 

 

 

 

 
GASPAR
GURULOGY MENÃœSÃœ

 

Başlangıçlar

Enginar veya

Az KurutulmuÅŸ Bonfile

 

Yerelması Çorbası

 

Izgara Ahtapot veya

Ördek Confit Salatası

 

Ana Yemek

Isırganotu Gnocchi veya

Kuzu Ä°ncik Ravioli

 

Tatlı

Tahinli Creme Brulee

 

Ve Mutlu Son...

Gaspar'ın menüsünden seçtiÄŸimiz enfes lezzetlerle sıradanlıktan uzak, akıllarda ve damaklarda iz bırakan bir harika yemek organizasyonu gerçekleÅŸtirdik sonuçta. YediÄŸimiz herÅŸeyin tadı hala damağımızdayke, yemek sonrası masalar kaldırılıp bistrolara dönüştü ve DJ Yakuza müzikleri eÅŸliÄŸinde parti baÅŸladı!

 

Ä°yi yemeÄŸi ve kaliteli eÄŸlenceyi bir arada bulabileceÄŸiniz Gaspar'ı denemek isterseniz mutlaka önceden rezervasyon yaptırın derim. Ayrıca yemek barda takılmak isteyenlere Gaspar'ın imza kokteyllerinde "Gin Sling" ÅŸiddetle tavsiye edilir..

 

Gurulogy'nin Davetinden Kareler...

Ä°LGÄ°LÄ° BAÅžLIKLAR

bottom of page